Strafogamento e dintorni

[Ferrarista 1713]

Mozzarella di Aversa rulez

[Rops 14]

Dipende anche dal tipo di stagionatura...

Pure io li preferisco freschi in genere, ma non disdegno quelli a media stagionatura. Quelli a stagionatura lenta invece non mi piacciono.

[Osrevinu 34]

dillo a me .. a forza di mangiare formaggi a pranzo,merenda, cena , mi era andato il colesterolo alle stelle

1 mese a mangiare pasta al pomodoro stetti

Consolati. Io, come ho detto, non li mangio proprio e pure ho sempre il colesterolo al limite. C'ho questa predisposizione. Pensa, una volta mi arriv? a 323, a quel punto mi misi in mano al dietologo e cerco di stare attento. Il pane per esempio l'ho tolto quasi di mezzo, giusto un panino integrale a pranzo e uno a cena, e gi? cos? ho perso un casino di chili e i trigliceridi sono precipitati.

[The-Flying-Finn 4631]

Mangio tutti i tipi di formaggio, per? molto raramente. Certo il grana padano o il parmiggiano non mancano mai sulla pasta o il risotto.

[Beyond 6982]

Parmiggiano

parmiggiano

caproni una sola G

[gio66 6]

caproni una sola G

 

E' quello pi? staggionato

[gio66 6]

@Gio:

 

se ti piacciono i formaggi stagionati, quel vino ? l'ideale. Ottimo anche con arrosti. Lo provai in Spagna con una grigliata a base di agnello, davvero ottimo.

 

Grazie Domenico, lo prover? col formaggio di fossa di Sogliano appena la temperatura sar? un po' pi? adatta.

[M.SchumyTheBest 647]

Io non faccio mai praticamente colazione, ora per? questo topic mi ha aperto gli occhi, e lo stomaco

[Rops 14]

Io non faccio mai praticamente colazione, ora per? questo topic mi ha aperto gli occhi, e lo stomaco

Anche questo non riuscirei a sopportarlo, ogni volta che non faccio colazione sto di m***a per tutta la giornata

[Beyond 6982]

io sono anni che non faccio colazione al mattino, mi sono abituato cos

[lesnar89 1]

Mezzo kg di yogurt intero fatto in casa con pesche del giardino e musli.

 

Una leccornia.

[Ferrarista 1713]

Mezzo kg di yogurt intero fatto in casa con pesche del giardino e musli.

 

Una leccornia.

Come lo fai?

[Osrevinu 34]

Mich? a fare lo yogurt non ? che ci vuole molto eh

[gio66 6]

Cenetta niente male ieri sera.

 

Filetto di Angus argentino all'aceto balsamico

 

 

e cheesecake con frutti di bosco.

 

[Ferrarista 1713]

Mich? a fare lo yogurt non ? che ci vuole molto eh

Boh non l'ho mai fatto, non ho proprio idea di come si faccia...immagino che servano i fermeti lattici...dove si trovano?

[Osrevinu 34]

Io avevo la yogurtiera, per? anche senza si pu? fare.

[The-Flying-Finn 4631]

Mezzo kg di yogurt intero fatto in casa con pesche del giardino e musli.

 

Una leccornia.

Sempre molto moderato

[The-Flying-Finn 4631]

Mi hanno spennato oggi. Un bel ristorantino all'aperto, con le classiche grigliate, sotto gli alberi, tutto all'aperto ecc. In 3, antipasto misto con affettati vari, cabernet rosso, acqua, 2 costate, una grigliata mista, contorni vari, sgroppino 85?.

 

A mai pi?

[Ferrarista 1713]

Ma 85 in 3? Considerando che stai al nord non mi pare eccessivo.

[lesnar89 1]

Io avevo la yogurtiera, per? anche senza si pu? fare.

Esatto.

 

Yogurtiera, latte intero, yogurt bianco e poi lasci che la macchina scaldi e faccia fermentare il tutto.

 

In un po'di ore ho dell'ottimo yogurt.