Pizza e pizzerie

[Ruberekus 12261]

A me sembra una roba di un cattivo gusto allucinante, farsi vedere che paga una pizza 100 euro, ma che roba è ?

[Ferrarista 1713]

Ma infatti l'ho detto che Sorbillo è un esibizionista come pochi. Per questo e per vari altri motivi, saranno almeno 2 anni che non vado da lui.

[Illy 5558]

Hai la mia stima

[Beyond 6916]

ieri sera puntatina dall'eccellente Pizzeria del Popolo, che ho già recensito. purtroppo il sabato sera si conferma impossibile cenare nelle pizzerie famose a napoli, una folla e un'attesa da matti, arrivati in pizzeria alle 21.30, entrati verso le 23.15, pizze arrivati quasi alle 24

per fortuna nell'attesa ci siamo consolati con i fritti, davvero super

 

un po' di foto delle margherita, diavola e marinara assaggiate, ottime in stile centro storico, grandi a ruota di carretto, sottili, leggere

 

 

 

[Illy 5558]

Molto meglio

[Beyond 6916]

cosa?

[Illy 5558]

cosa?

queste che hai appena postato, vuoi paragonarle a quelle in versione rimorchiatore nella pagina dietro?

[Beyond 6916]

dici quelle di solopizza?

[Illy 5558]

dici quelle di solopizza?

e meglio anche di sorbillo

[Beyond 6916]

mah guarda solopizza e popolo rappresentano i due stili maggiori che puoi trovare a napoli, il primo è quello più recente, che si concentra nell'uso di ingredienti migliori, tecniche precise e studiate ecc, il secondo è la pizza tradizionale.

a me piacciono entrambi, quando le assaggi noti che sono due interpretazioni diverse ma per me equivalenti, un 50kalò, un pepeingrani non sono inferiori o superiori nel complesso a un michele o dimatteo

[Illy 5558]

Certo trovo strano che ti piacciano pizze cosi differenti tra loro, poi per carità saranno buone tutte, ma sono modi totalmente diversi di fare la pizza

[Beyond 6916]

dovresti provarle per poter valutare

[Ferrarista 1713]

Come ho già detto, spamma dove ca**o ti pare, ma non qui. Anche basta porcaputtana

[Illy 5558]

Basta guardarle per farsi un idea.

[Beyond 6916]

io a guardarle vedo che sono tutte super

[Illy 5558]

Comunque il problema di molte pizzerie é che pensano troppo a condire bene e non lavorano bene la pasta, poi ci vogliono 6 ore per digerirla, questo fa incavolare

[Beyond 6916]

hai assaggiato mai qualcuna delle pizze delle pizzerie famose di napoli?

[Illy 5558]

A Napoli non ho mai mangiato la pizza ma le migliori pizze qua da me sono fatte da napoletani (anche se alcuni non ne sono capaci).

La pizza va fatta lievitare bene, deve essere bassa con il giusto quantitativo di pomodoro e con poco condimento.

E deve costare poco

[Beyond 6916]

non so che pizza fanno a voi livornesi doc quindi non posso giudicare

[Illy 5558]

I napoletani sono ovunque