Il pistacchio è sopravvalutato?

[Natural Blonde Killer 757]

Sui dolci al pistacchio spesso sento tesserne le lodi soprattutto da gente del sud, ed in particolar modo siciliani, dipongendolo quasi come il nettare degli dei. 

A natale ho assaggiato questi fantomatici prodotti al pistacchio lavorato ai piedi dell'Etna, e sono rimasto molto deluso, trovo molto più buono e saporito il cioccolato anche nei panettoni industriali. 

 

Voi cosa ne pensate?? 

[Ruberekus 12200]

c'è da dire che negli ultimi anni è diventato molto mainstream, ce lo ficcano ovunque, però bisogna ammettere che usato nei modi giusto è molto buono, a me personalmente piace; il dolce più buono che abbia mai mangiato era una crema catalana al pistacchio (fatta da un pasticcere ex allievo di Iginio Massari)

[Beyond 6190]

il cioccolato è normale resti il re.

il pistacchio è fantastico in ogni caso.

[Ferrarista 1681]

Nella mortadella ci metti il cioccolato?

[The-Flying-Finn 4631]

A me mi piace assai.

[KimiSanton 4437]

Lo adoro, che poi sia diventato mainstream è altrettanto vero.

[Aviatore_Gilles 3047]

Il pistacchio, quello veramente lavorato bene, è imprescindibile, una delle bontà italiche. Che tu apprezzi di più il cioccolato dei panettoni industriali, la dice lunga sul pistacchio che hai assaggiato, probabilmente era olio esausto.

Comunque il nome è stato usato per qualsiasi brodaglia messa in commercio, che di pistacchio non ha niente, si è fatto una nomea sbagliata.

Un po' come il tanto decantato Prosecco DOCG, ormai lo fanno anche cani e porci, che fra qualche anno non varrà più niente.

[Aerozack 2153]

Gusto che ho scoperto da poco ma che riesco raramente a trovare nella formula giusta; molto spesso sa di chimico o di estremamente zuccherato e stucchevole.

[ForzaFerrari88 3485]

 

[Antonio91 267]

C'è pistacchio e pistacchio. Quello artigianale, ben fatto e (ahimè) costoso è tutta un altro cosa rispetto al m***a che si trova facilmente in giro