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Pizza e pizzerie

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la pizza con le acciughe e capperi da noi ? chiamata " napoli " :asd:

 

uguale qua

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la pizza con le acciughe e capperi da noi ? chiamata " napoli " :asd:

la marinara ? pomodoro,prezzemolo,aglio

L'ho detto, dipende dalla zona. Se scrivi pizza marinara acciughe su google, ti dar? la ricetta anche. Poi magari ci sono posti dove viene chiamata col nome giusto :zizi:

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Certo che nelle pizzerie Napoletane faranno pure la vera pizza ma da quel che leggo non sono un granch? come servizio tra bicchieri di plastica e tovaglioli di carta, tavoli di marmo, locali piccoli e affollati, poca variet? di bevande, personale a volte scortese (ho letto delle recensioni a proposito di Pellone), qui al nord invece ? pi? o meno il contrario con locali accoglienti, cameriere giovani ed attraenti ma con la pizza che per la maggior parte non ? neanche paragonabile a quella Napoletana.

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Certo che nelle pizzerie Napoletane faranno pure la vera pizza ma da quel che leggo non sono un granch? come servizio tra bicchieri di plastica e tovaglioli di carta, tavoli di marmo, locali piccoli e affollati, poca variet? di bevande, personale a volte scortese (ho letto delle recensioni a proposito di Pellone), qui al nord invece ? pi? o meno il contrario con locali accoglienti, cameriere giovani ed attraenti ma con la pizza che per la maggior parte non ? neanche paragonabile a quella Napoletana.

Bello, sei a Napoli, 'cca 'a gente c'abballano 'e cazz a c*lo :dirol:

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qui una pizzeria offre un servizio "da pizzeria" (molte in origine mi sembra non avessero nemmeno una sala interna)

per? ci sono anche ristoranti che fanno pizze e danno un servizio con tutti i crismi (tovaglie di stoffa, bicchieri di vetro...)

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le pizzerie famose di napoli sono posti spartani dove conta solo la pizza, non sono ristorantini.

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Capisco ma oggigiorno (con quello che paghi aggiungo) anche il servizio conta oltre ad una buona pizza.

Una buona pizza la si gusta meglio (oltre che in buona compagnia) anche in un locale piacevole ed accogliente, senza dover aspettare troppo per le portate e senza avere il fiato sul collo perch? bisogna lasciare il tavolo libero ad altri clienti.

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Capisco ma oggigiorno (con quello che paghi aggiungo) anche il servizio conta oltre ad una buona pizza.

Una buona pizza la si gusta meglio (oltre che in buona compagnia) anche in un locale piacevole ed accogliente, senza dover aspettare troppo per le portate e senza avere il fiato sul collo perch? bisogna lasciare il tavolo libero ad altri clienti.

Che paghi? :asd: Sabato abbiamo pagato 38 euro in 6 :asd: Ieri 30 euro in 3...penso che non ci siano posti cos? economici dove esci soddisfatto per aver mangiato roba di qualit? e in abbondanza...

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Che paghi? :asd: Sabato abbiamo pagato 38 euro in 6 :asd: Ieri 30 euro in 3...penso che non ci siano posti cos? economici dove esci soddisfatto per aver mangiato roba di qualit? e in abbondanza...

In effetti li da voi il rapporto qualit?/prezzo ? pi? che positivo

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Poi puoi tranquillamente andare in un ristorante, come ha detto qualcuno. Ce ne sono di ristoranti che fanno un'ottima pizza (una volta ne ho provata una molto buona a p.za Vanvitelli ad esempio). L? ti siedi con calma, puoi prenotare, hai il coperto, tovagliolo, i camerieri sono cortesi etc etc....per? la spesa poi sale a 15-20 euro se prendi antipasto e pizza.

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si effettivamente il rapporto qualit? (del cibo)/prezzo ? l aspetto migliore dei quei posti, c'? poco da lamentarsi.

 

per quanto riguarda il servizio, non mi sono mai dispiaciuti i locali spartani, l'unica cosa un po' fastidiosa, che ho notato, sono le attese molto lunghe per poterti sedere a tavola.

Edited by Ruberekus

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si effettivamente il rapporto qualit? (del cibo)/prezzo ? la aspetto migliore dei quei posti, c'? poco da laementarsi.

 

per quanto riguarda il servizio, non mi sono mai dispiaciuti i locali spartani, l'unica cosa un po' fastidiosa, che ho notato, sono le attese molto lunghe per poterti sedere a tavola.

a loro non conviene prendere prenotazioni, perch? anche cos? sono sempre pieni.

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l'attesa dipende dal fatto che ? pieno di gente, ? ovvio che se c'? folla si deve aspettare tanto tempo. se vai in settimana entri tranquillo, se vai sabato devi aspettare. poi chiaro ci sono un paio di posti come michele o sorbillo che hanno la fila tutti i giorni

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ieri sono stato in un posto (di napoletani) dove hanno una produzione propria di mozzarella di bufala: locale molto spartano, costituito da una unica grande sala in cui da una parte c'? il bancone dove vendono i prodotti caseari e dall'altra i tavoli dove servono vari piatti a base di mozzarella e ovviamente le pizze.

 

prima abbiamo preso un tagliere con vari formaggi e mozzarella (che devo dire era molto buona), poi ho preso naturalmente la margherita con la mozzarella di bufala. Nonostante usino questa e non il fior di latte (anche perch? la producono) loro "si vantano" di fare la vera pizza napoletana, e devo dire che questa che ho mangiato ieri era molto simile a quella mangiata a Napoli, sia per come era fatta la pasta che per il tipico cornicione attorno, che difficilmente si trova qui a Milano.

 

aggiungo che nonostante fosse con la mozzarella di bufala, la pizza non era per niente acquosa, davvero ottima...unica pecca le dimensioni, abbastanza ridotte rispetto a quelle di Napoli, per? tutto sommato per 5? di pizza (a Milano) non ci si pu? lamentare troppo.

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prima abbiamo preso un tagliere con vari formaggi e mozzarella (che devo dire era molto buona), poi ho preso naturalmente la margherita con la mozzarella di bufala. Nonostante usino questa e non il fior di latte (anche perch? la producono) loro "si vantano" di fare la vera pizza napoletana, e devo dire che questa che ho mangiato ieri era molto simile a quella mangiata a Napoli, sia per come era fatta la pasta che per il tipico cornicione attorno, che difficilmente si trova qui a Milano.

 

 

mancava un ingrediente: l'aria di Napoli :zizi:

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