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Pizza e pizzerie

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anche il mc donald delle mie parti è sempre pieno, con molti bambini, mentre il ristorante con specialità della campania è spesso vuoto. ottima educazione per le generazioni future :up:

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colpito e affondato :asd:

 

sicuramente una margherita, per quanto fatta benissimo e con ingredienti ottimi, non dovrebbe costare 8 euro, ma il nome e la posizione hanno una rilevanza.

credo che la pizzeria di sorbillo sul lungomare di napoli abbia prezzi del tutto simili.

 

sulla folla non lo so in settimana, noi ci siamo stati di domenica e siamo entrati subito poco dopo le 12, ma dopo 10 min il locale si è riempito e c'era la fila fuori

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Sorbillo krepa, non avrà mai un mio euro.

Certo che pure voi, pizza a Milano e polenta a Napoli?

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eh c'era il povero past che da un mese sbraitava per la pizza buona perchè non la mangia da troppo tempo in germania :asd:

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eh c'era il povero past che da un mese sbraitava per la pizza buona perchè non la mangia da troppo tempo in germania :asd:

 

Pivello, io da Luglio.

Allora vi capisco, lo avrei fatto anche io. probabilmente avrei anche dato soldi a Sorbillo.

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cmq per una volta la spesa si può fare tranquillamente, tra l'altro la pizza è grande e sazia

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Sorbillo krepa, non avrà mai un mio euro.

Certo che pure voi, pizza a Milano e polenta a Napoli?

 

Ben detto!

 

Solo Pizza Hut, KFC e Starbucks!!! Con contorno di McDonalds e Burger King, oltre che i soliti Döner e Currywurst...

 

:asd:

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Figurati, qui una pizza costa molto di più che da Sorbillo a Milano, se per questo.

Il mio problema con lui è l'essere diventato una trappola per turisti e offrire pizze che per me sono qualitativamente inferiori giocando sul nome. Con la storia del ripieno aperto mi ha perso per sempre :D

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claudio sono d'accordo che sorbillo abbia fatto un lavorone per vendere il proprio nome. ma il problema per me si porrebbe se le pizze non fossero niente di speciale.

invece le pizze che fa sono veramente al top. proprio sul ripieno aperto sono stato davvero colpito, mancavo da sorbillo da parecchio e quando ci andai alcuni mesi fa provai proprio il ripieno aperto. pizza spettacolare, perfetta. ho fatto la recensione proprio qui di sicuro.

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Gran pizza nata per non occupare il forno per troppo tempo e poter imbottire più turisti nello stesso tempo, ottima logica industriale.

Non dico assolutamente che le sue pizze facciano schifo, anzi. Ma nel giro di pochi metri ci sono Di Matteo, il Presidente, la figlia del Presidente, Vesi, l'Angelo... alcuni migliori, altri leggermente peggiori di Sorbillo, ma comunque senza tempi di attesa assurdi e senza distruggere la tradizione per migliorare la logistica.

Sarà che mi sono convertito alla pizza hawaii congelata e non ne capisco più :(

 

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comprendo quello che dici e sicuramente non è il massimo.

ma alla fine io in pizzeria ci vado per mangiare una buona pizza. delle logiche del marketing in quel momento non me ne frega niente, il ripieno poi non lo mangio mai quindi poco male. pure io non ci vado quasi mai semplicemente per la troppa folla, a pranzo bisogna stare alle 12 altrimenti si aspetta una vita.

 

però ripeto, se parliamo di qualità della pizza, personalmente nel centro storico è il migliore. anche molti miei amici, con cui andiamo a mangiare nelle piu disparate pizzerie, sono d'accordo. chiaro che michele o di matteo se la giocano, se prendiamo la margherita tra tutti è una questione di dettagli.

gli altri che hai citato, vesi angelo presidente, una spanna sotto, per quanto facciano ovviamente una pizza molto buona

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Claudio è un vero alternative rebel, lui non si piegherà mai alle logiche della globalizzazione e del marketing

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rebel dei miei stivali, uno che non mangia una pizza buona da luglio non può definirsi napoletano

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non è una scusante perchè nel altro versante del duomo. stessa distanza da esso stessa visuale. la margherita costa 4 euro. e nessuna pizza va oltre i 7 euro. tantè in questa pizzeria durante la settimana se vai a pranzo è sempre piena sorbillo vuoto.

 

 

Ma quante balle :asd: Quando siamo andati noi domenica scorsa era pienissimo a pranzo.

 

 

 

Pivello, io da Luglio.

Allora vi capisco, lo avrei fatto anche io. probabilmente avrei anche dato soldi a Sorbillo.

 

 

Ma infatti neanche io darei mai i miei soldi a Sorbillo, ma l'astinenza fa dimenticare i propri principi :asd:

 

La storia del ripieno aperto dovrebbe essere condannata universalmente come crimine contro l'umanità. Con quello ha snaturato totalmente la sua tradizione piegandosi al marketing. Io a Napoli non andrei da Sorbillo neanche nelle ore in cui è completamente vuoto.

Edited by Ferrarista

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Pivello, io da Luglio.

Allora vi capisco, lo avrei fatto anche io. probabilmente avrei anche dato soldi a Sorbillo.

 

 

Ma infatti neanche io darei mai i miei soldi a Sorbillo, ma l'astinenza fa dimenticare dei propri principi :asd:

 

La storia del ripieno aperto dovrebbe essere condannata universalmente come crimine contro l'umanità. Con quello ha snaturato totalmente la sua tradizione piegandosi al marketing. Io a Napoli non andrei da Sorbillo neanche nelle ore in cui è completamente vuoto.

 

 

tipo quali? :asd:

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quando è chiuso

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per entrare subito da sorbillo o si va ad orario di apertura, oppure molto tardi

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Spigate sta cosa del ripieno aperto che non l'ho mica capita.

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Può essere il ripieno che viene messo nella parte esterna dell'impasto?

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Forse voi nordici lo chiamate calzone.

Sorbillo, se gli chiedi il calzone/ripieno, ti fa una pizza aperta con la farcia che di solito va dentro la pizza chiusa, per risparmiare tempo in forno

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