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Pizza e pizzerie

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A me sembra una roba di un cattivo gusto allucinante, farsi vedere che paga una pizza 100 euro, ma che roba è ? :asd:

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Ma infatti l'ho detto che Sorbillo è un esibizionista come pochi. Per questo e per vari altri motivi, saranno almeno 2 anni che non vado da lui.

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ieri sera puntatina dall'eccellente Pizzeria del Popolo, che ho già recensito. purtroppo il sabato sera si conferma impossibile cenare nelle pizzerie famose a napoli, una folla e un'attesa da matti, arrivati in pizzeria alle 21.30, entrati verso le 23.15, pizze arrivati quasi alle 24 :asd:

per fortuna nell'attesa ci siamo consolati con i fritti, davvero super

 

un po' di foto delle margherita, diavola e marinara assaggiate, ottime in stile centro storico, grandi a ruota di carretto, sottili, leggere

 

5nU1Wxe.jpg

O0WSoFT.jpg

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cosa?

queste che hai appena postato, vuoi paragonarle a quelle in versione rimorchiatore nella pagina dietro?

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dici quelle di solopizza?

e meglio anche di sorbillo

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mah guarda solopizza e popolo rappresentano i due stili maggiori che puoi trovare a napoli, il primo è quello più recente, che si concentra nell'uso di ingredienti migliori, tecniche precise e studiate ecc, il secondo è la pizza tradizionale.

a me piacciono entrambi, quando le assaggi noti che sono due interpretazioni diverse ma per me equivalenti, un 50kalò, un pepeingrani non sono inferiori o superiori nel complesso a un michele o dimatteo

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Certo trovo strano che ti piacciano pizze cosi differenti tra loro, poi per carità saranno buone tutte, ma sono modi totalmente diversi di fare la pizza

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Come ho già detto, spamma dove ca**o ti pare, ma non qui. Anche basta porcaputtana :yes:

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Basta guardarle per farsi un idea.

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Comunque il problema di molte pizzerie é che pensano troppo a condire bene e non lavorano bene la pasta, poi ci vogliono 6 ore per digerirla, questo fa incavolare

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hai assaggiato mai qualcuna delle pizze delle pizzerie famose di napoli?

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A Napoli non ho mai mangiato la pizza ma le migliori pizze qua da me sono fatte da napoletani (anche se alcuni non ne sono capaci).

La pizza va fatta lievitare bene, deve essere bassa con il giusto quantitativo di pomodoro e con poco condimento.

E deve costare poco :asd:

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non so che pizza fanno a voi livornesi doc quindi non posso giudicare

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