Vai al contenuto
Beyond

Pizza e pizzerie

Post raccomandati

ragazzi tra pochi giorni anche io proverò dopo tanti anni di assenza il mitico pepe in grani, non vedo l'ora :wub:

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti

Attendiamo con ansia

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti

Sono a letteralmente 5 km da Pizzium (Seregno) e non ho mai provato :asd: E il bello è che di fianco c'è un locale (il Time Out) dove vado spesso :asd:

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti

 

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti

Tra poco grande recensione di @Ferrarista sulla pizzeria Porzio a Soccavo :thumbsup:

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti
2 ore fa, ClaudioMuse ha scritto:

 

L'importante è che non sia fatta con la m***a turca :)

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti

Che ne pensate della pizza con pesche sciroppate e calamari? 

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti
2 hours ago, S. Bellof said:

L'importante è che non sia fatta con la m***a turca :)

Più che altro: il cucchiaio???

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti

ieri sono stato da sorbillo a roma, pizza sottilissima e gustosa, come da vecchia tradizione napoletana. Prezzi da centro di Roma. Devo dire che forse preferisco Di matteo tra le pizzerie "napoletane" che hanno aperto a Roma.

 

Andrò anche da Seu a breve che si è gudagnato la top ten

 

la cosa bella di sorbillo sono le dimensioni :asd:

P_20191228_224054.jpg

IMG_20191228_223737.jpg

Modificato da ema00

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti

pizza molto classica, quasi non da sorbillo per quel che ricordo

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti

raga stasera pepe in grani, il top della pizza :metallica:

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti
41 minuti fa, Beyond ha scritto:

raga stasera pepe in grani, il top della pizza :metallica:

 

@ClaudioMuse

 

margherita-sbagliata-pepe-in-grani-928x1

Modificato da crucco

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti

Toppy seby

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti
16 ore fa, crucco ha scritto:

 

@ClaudioMuse

 

margherita-sbagliata-pepe-in-grani-928x1

Ma cos'è il cerchione della ritmo?

 

11061227.jpg

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti
Il 29/12/2019 Alle 12:15, ema00 ha scritto:

ieri sono stato da sorbillo a roma, pizza sottilissima e gustosa, come da vecchia tradizione napoletana. Prezzi da centro di Roma. Devo dire che forse preferisco Di matteo tra le pizzerie "napoletane" che hanno aperto a Roma.

 

Andrò anche da Seu a breve che si è gudagnato la top ten

 

la cosa bella di sorbillo sono le dimensioni :asd:

P_20191228_224054.jpg

IMG_20191228_223737.jpg

Ho scoperto da pochi giorni che c'è Michele vicino l'ufficio. Peccato che col ca**o che gli smollo 9 Euro per una margherita.

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti

ma quindi 'sto pepe in grani ? 

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti

La tappa da Pepe in grani dopo vari anni di assenza è stata ripagata con una cena eccellente.

Ho apprezzato che Franco Pepe è alla guida della cucina e ogni tanto gira per il locale fermandosi anche a sentire l'opinione dei commensali.

 

Ho preso lo stesso antipasto anomalo che aveva scelto ferrarista, il conetto di pizza fritta con crudo ananas e crema di formaggio con spolverata di liquirizia. Buono e ben realizzato ma non lo riprenderei per gusto personale, è assimilabile come sapori al prosciutto e melone, con il dolce che viene contrastato dal fritto. 

AE0oort.jpg

 

Le pizze sono state sublimi, livello altissimo dell'impasto, a mio parere migliorato rispetto a quando l'avevo provato 4 anni fa l'ultima volta, cottura ottimale praticamente per tutte le pizze, ingredienti tutti ottimi e abbinati correttamente. cornicione alto, soffice e ben alveolato, da mangiare facilmente. non gli estremi visti altrove ma quello che secondo me è giusto che sia in una pizza. Visivamente poi le pizze erano fantastiche.

Io ho preso una classica margherita con bufala con aggiunta di pacchetelle che davano una nota ulteriore tra dolcino e acidulo.

rECXgZ0.jpgRYzwzRA.jpg

 

Ho assaggiato anche la marinara, vicina alla perfezione a mio parere, e una speciale con tonno e cipolle, molto delicata, tonno chiaramente di qualità e cipolle sottili davvero leggere, pizza pensata bene.

h9r17IN.jpgY0wEsBs.jpgDcvkeHc.jpgVuRdtyU.jpgiVl4Ywi.jpg

 

Come dolce ho assaggiato una sorta di ricotta e pera con pistacchio, buona e delicata (fatta da un pasticciere), ma il capolavoro è stata la crisommola, pizza fritta con confettura di albicocche locali, ricotta di bufala aggiustata al limone, spolverata di nocciole e olive disidratate e fogliolina di menta.

lascio giudicare a voi dalla foto ma si tratta davvero di un dolce riuscitissimo, non solo saporito e quasi da colazione, ma sottolineo la qualità della frittura che era sublime, fritta asciutta, leggera, vaporosa...

jiF1m0s.jpg

Z0biMPi.jpg

 

 

i prezzi sono giusti per la location e il buon servizio. buona la carta dei vini e delle birre artigianali.

pepe si conferma al vertice della ristorazione campana in fatto di pizza.

 

venghino siori venghino 

 

@S.O.P.F. @Moderatori @Staff

  • Like 2
  • Lewisito 1

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti

sì ma il motivo di sti tag del caz.zo? Hai davvero rotto i cogliooni

  • Like 1

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti

si ma...la recensione sulla pizzeria Porzio dov'è?

 

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti
Adesso, Rio Nero ha scritto:

si ma...la recensione sulla pizzeria Porzio dov'è?

 

@Ferrarista

2 minuti fa, ClaudioMuse ha scritto:

sì ma il motivo di sti tag del caz.zo? Hai davvero rotto i cogliooni

ma tu sei un premium, non ti ho taggato :boh:

Condividi questo messaggio


Link al post
Condividi su altri siti

Crea un account o accedi per lasciare un commento

Devi essere un utente registrato per poter lasciare un commento

Crea un account

Iscriviti per un nuovo account nella nostra comunità. È facile!

Registra un nuovo account

Accedi Subito

Sei già registrato? Accedi da qui.

Accedi Adesso

  • Navigazione Recente   0 utenti

    Nessun utente registrato visualizza questa pagina.

×