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Beyond

Pizza e pizzerie

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Il 5/1/2020 Alle 11:24, Ferrarista ha scritto:

Questi giorni ho visitato 3 pizzerie, tra cui una plurivincitrice di premi negli ultimi anni.

Andiamo in ordine. Come nelle ultime recensioni, non mi soffermerò sui singoli aspetti, dato che ormai quel tipo di recensioni avrebbero senso solo se riuscissi a farle in modo seriale.

 

In occasione del miniraduno napoletano del forum, sono stato con @Beyond e @Rio Nero dal celebrato Porzio a Soccavo. Ero un po' scettico prima di tutto per la location (Soccavo è un quartiere periferico di Napoli, anche abbastanza bruttino) e poi perché non avevo mai sentito parlare di questa pizzeria.

 

Tris di montanare

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Frittatina di maccheroni

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Diavola

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Il posto è organizzato alla buona, è la classica pizzeria di quartiere senza troppi fronzoli che però fa una pizza davvero eccezionale. Le fritture davvero buone, asciutte ed equilibrate. Le pizze molto fragranti e soffici, impasto ben equilibrato e ben lievitato. Cottura impeccabile.

 

In generale una pizzeria che mi sentirei assolutamente di consigliare se non si vuole andare dai mostri sacri della città. Va detto che, essendo la pizza molto buona, anche da Porzio c'è una bella fila (noi siamo arrivati alle 12 esatte per scansarcela, addirittura ancora non avevano acceso il forno).

Ammetto che facevo un po' il tifo per @Rio Nero... con sto Porzio ci ha scassato i cabbasisi a tutti quanti, però o era il proprietario della pizzeria oppure doveva essere buona.

 

Sono contento che sia la seconda :thumbsup:

 

 

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Il 5/1/2020 Alle 14:58, Ferrarista ha scritto:

Comunque riguardo al conto, mi pare ovvio che uno lo menzioni. Non parliamo di uno stellato dove ci si va una volta all'anno, ma di una pizzeria dove in teoria uno ci può andare ogni volta che esce in compagnia. Il conto è quindi un elemento importante da valutare.

 

Hai fatto bene a citarlo. E' vero che in una pizzeria più di tanto non si dovrebbe spendere (ehm, a Milano non è proprio così...) pero il rapporto qualità/prezzo ha un peso importante.

 

Sapere che un po' più fuori mano (Soccavo) trovi una pizza di ottima qualità, ma con un prezzo concorrenziale, vale la spesa del viaggio.

E io personalmente quando esco sono più contento ;)

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9 ore fa, andycott ha scritto:

 

Sapere che un po' più fuori mano (Soccavo) trovi una pizza di ottima qualità, ma con un prezzo concorrenziale, vale la spesa del viaggio.

E io personalmente quando esco sono più contento ;)

Però è da precisare che Soccavo non è proprio fuori mano.

Non si va in un paese, è sempre Napoli e si trova a 2km da Fuorigrotta,  5km da Mergellina, non proprio distante e fuori mano. :thumbsup:

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1 hour ago, Rio Nero said:

Però è da precisare che Soccavo non è proprio fuori mano.

Non si va in un paese, è sempre Napoli e si trova a 2km da Fuorigrotta,  5km da Mergellina, non proprio distante e fuori mano. :thumbsup:

 

I forumisti non campani tendono a confondere Soccavo con Succivo, cambio di vocali.

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Io consiglio le pizze di @lucaf2000

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3 ore fa, ClaudioMuse ha scritto:

 

I forumisti non campani tendono a confondere Soccavo con Succivo, cambio di vocali.

C'è sempre immondizia, no?

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3 minutes ago, Aerozack said:

C'è sempre immondizia, no?

 

Munnezza quanta ne vuoi, ma a Soccavo è più vicina al mare

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20 ore fa, ClaudioMuse ha scritto:

 

I forumisti non campani tendono a confondere Soccavo con Succivo, cambio di vocali.

Mai stato a Napoli (purtroppo) Soccavo almeno lo conoscevo come nome (mica si allena il Napoli?) ma Succivo manco sapevo esistesse prima che lo nominaste

 

Immagino sia come chiedere a un napoletano la differenza tra Cusano e Cusago... :lol2:

 

 

NB: per fuori mano intendevo non in centro...

Modificato da andycott

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2 ore fa, andycott ha scritto:

Mai stato a Napoli (purtroppo) Soccavo almeno lo conoscevo come nome (mica si allena il Napoli?) ma Succivo manco sapevo esistesse prima che lo nominaste

 

Immagino sia come chiedere a un napoletano la differenza tra Cusano e Cusago... :lol2:

 

 

NB: per fuori mano intendevo non in centro...

 

@Beyond

 

 

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2 hours ago, andycott said:

mica si allena il Napoli?

 

Credo fino all'arrivo di DeLa

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Nessuno che ci possa parlare anche di pinsa?

 

Io devo ammettere di non avere mai avuto l‘occasione di assaggiarla. 

Modificato da crucco

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La Pinsa o a Pinsa? perché dalle mie parti a Pinsa xe questa:

 

265px-Macafame.jpg

 

Bona!

 

 

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:asd: Descrivimela, l‘immagine mi è familiare...

 

Intendevo la Pinsa. :secchione:

 

 

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La descrizione che posso farti io la ho già scritta sotto la foto :asd: è un dolce tipico del Veneto ma fai prima a cercare su google.:imbarazzato:

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1 ora fa, crucco ha scritto:

Nessuno che ci possa parlare anche di pinsa?

 

niente di speciale si trova in varie forme e nomi ovunque in italia.

 

tornando ai Masanielli, confermo il giudizio del past. La pizza è buonissima, la mia coi vari pomodori un poco decisa come sapore ma nel complesso siamo tra le pizze più buone mangiate. Peccato per la carta dolci non solo povera ma presentata in modo pessimo.

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5 ore fa, crucco ha scritto:

Nessuno che ci possa parlare anche di pinsa?

 

Io devo ammettere di non avere mai avuto l‘occasione di assaggiarla. 

 

Io adoro la Pinsa Romana, tanto quanto la pizza napoletana

 

Bella, buona, morbida, fragrante, profumata... 

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4 ore fa, Beyond ha scritto:

 

niente di speciale si trova in varie forme e nomi ovunque in italia.

 

Chiaro, non è aversana o napoletana, altrimenti sarebbe una delizia.

 

  • Trottolino 1

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Non mi stupirebbe se i napoletani avessero rubato  anche la ricetta della pinsa...

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2 ore fa, Antonio91 ha scritto:

Io adoro la Pinsa Romana, tanto quanto la pizza napoletana

 

però la pinsa è una focaccia, non è la stessa cosa della pizza 

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Però è tanto, tanto buona

 

bonci-2.jpg

 

E il suo profeta è Gabriele Bonci

 

pizza-light-pane-gabriele-bonci-1280x720

 

pizza-bonci-chicago-2018-1024x767.jpg

 

Modificato da andycott

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